গাওয়া ঘি / Gawa Ghee (১ কেজি) Natural

Description

অনেকেই বলেন, “পান্তা ভাতে ঘি” – এই একটি কথাই বলে দেয় গাওয়া ঘি বাঙালির খাবারে কতটা ভালোবাসার। পুরনো আমল থেকেই গাওয়া ঘি-র কদর ছিল, আজও আছে।

বাংলাদেশে ঘি বললেই সবার আগে যার নাম উঠে আসে, সেটা হলো পাবনার খাঁটি ঘি। কিন্তু প্রশ্ন হলো, কেন পাবনার ঘি এত জনপ্রিয়? কেন ৬৪ জেলার মানুষও পাবনার ঘি-এর প্রশংসা করে?

এর উত্তর একটাই – ঘি বানানোর ঐতিহ্য আর দক্ষতা। পাবনা অঞ্চলের মানুষ ঘি বানিয়ে আসছে প্রজন্মের পর প্রজন্ম। এই ভালোবাসা আর অভিজ্ঞতার ফলেই তাদের তৈরি ঘি-এর স্বাদই আলাদা।

ঘরে বসে পাবনার খাঁটি ঘি কোথায় পাবো?

আপনার মনেও যদি এমন প্রশ্ন আসে, তাহলে এখনই অর্ডার করুন Satkhira Organic Food-এর গাওয়া ঘি।
আমরা সারা দেশে গাওয়া ঘি সরবরাহ করি – একদম বিশুদ্ধ, স্বাদে ভরপুর, পুষ্টিতে পরিপূর্ণ।

আমাদের ঘি তৈরি করেন প্রশিক্ষিত ঘি কারিগররা – যারা বহু বছর ধরে এই কাজটি করছেন।

তারা ঘি বানান সময় নিয়ে, ভালোবাসা দিয়ে। তাই আমাদের ঘি-তে শুধু স্বাদই না, মিশে থাকে যত্ন ও পুষ্টিগুণ।

ইতিমধ্যেই অনেক ক্রেতা আমাদের ঘি রান্নায় ব্যবহার করে সন্তুষ্টি প্রকাশ করেছেন।

কারণ আমরা শুধুমাত্র পণ্য বিক্রি করি না – আমরা নিরাপদ, পুষ্টিকর ও প্রামাণিক ঘি পৌঁছে দিই আপনার দোরগোড়ায়।

গাওয়া ঘি এর উপকারিতা

গবেষণায় দেখা গেছে, গাওয়া ঘি পুষ্টিগুণে ভরপুর। তাই আয়ুর্বেদিক চিকিৎসায়ও ঘি-র ব্যবহার দেখা যায়।
ঘি তে থাকে:

• কনজুগেটেড লিনোলেনিক অ্যাসিড (CLA) – যা ওজন কমায়, রোগ প্রতিরোধ করে এবং ক্যান্সার ও হার্টের রোগ রোধে সাহায্য করে।
• ভিটামিন A, D, E, K – যা হাড় শক্ত করে, মস্তিষ্কের স্মৃতি বাড়ায়।
• বিউটারিক অ্যাসিড – যা হজম ভালো রাখে এবং পরিপাকতন্ত্রকে সুস্থ রাখে।
• প্রোটিন, ক্যালোরি, স্যাচুরেটেড ও মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট – যা শরীরের জন্য প্রয়োজনীয়।

অনেকে ভাবেন ঘি খেলে পেটে সমস্যা হয়। তবে পুষ্টিবিদরা বলেন, এটি পুরোপুরি নিরাপদ খাদ্য। কেবল মাত্র যাদের পেটে সমস্যা রয়েছে, তাদের চিকিৎসকের পরামর্শ নিয়ে খাওয়া উচিত।

খাঁটি ঘি চেনার উপায়

খাঁটি গাওয়া ঘি চিনতে চাইলে নিচের কৌশলগুলো ব্যবহার করতে পারেন:

• এক চামচ ঘি গরম প্যানে দিন – যদি তৎক্ষণাৎ গলে গিয়ে গাঢ় বাদামী হয়, তবে সেটি খাঁটি।
• যদি গলতে দেরি হয় বা হলুদ হয়ে যায় – বুঝবেন এটি খাঁটি নয়।
• তালুতে এক চামচ ঘি নিন – যদি নিজের গরমে গলে যায়, তবে সেটি খাঁটি ঘি।

গাওয়া ঘি সংরক্ষণের সঠিক নিয়ম

• বাতাস ঢুকতে পারে না এমন এয়ারটাইট জারে ঘি রাখুন।
• রান্নাঘরের ঠাণ্ডা ও অন্ধকার স্থানে রাখুন।
• ফ্রিজে রাখার দরকার নেই, যদি জার সঠিকভাবে বন্ধ থাকে।
• ঘি তোলার সময় শুকনো চামচ ব্যবহার করুন।

পরিশেষে বলতেই হয় – গাওয়া ঘি শুধু খাবারের স্বাদ বাড়ায় না, শরীরের জন্যও দারুণ উপকারী।
তাই দেরি না করে এখনই অর্ডার করুন Satkhira Organic Food-এর বিশুদ্ধ পাবনার ঘি।

স্বাদ, স্বাস্থ্য আর ভালোবাসায় ভরপুর – একেবারে ঘরের মতো।
আপনার পরিবারের প্রতিটি খাবারে থাকুক বিশুদ্ধতা ও পুষ্টি – Satkhira Organic Food-এর গাওয়া ঘি দিয়ে।